春天多给孩子补锌很重要
到了春天，孩子的生长发育会明显变快，身体对营养的需求也会增加。另外，春季是各种疾病多发的季节。一旦孩子的身体吸收钙、铁、锌等微量元素不足，就很容易受到病毒和细菌的攻击。父母都希望孩子少生病，少吃药，这样可以给孩子多补锌。
与锌和维生素A的代谢密切相关，缺锌后体内维生素A的合成减少，导致维生素A缺乏。锌与细胞膜蛋白质结合以稳定细胞膜。缺锌后，细胞膜受到体内氧自由基攻击的可能性增加，导致细胞膜稳定性降低，细胞损伤增加。锌参与免疫功能，对免疫功能有滋养和调节作用。因此，缺锌会降低细胞免疫功能，削弱身体抵抗力。锌能促进胸腺释放胸腺素，改善或增强T淋巴细胞攻击和破坏病原微生物的作用，使机体少感染各种“传染病”。如果锌水平过低，容易引起味觉和嗅觉障碍，记忆力下降，食欲不振或运动障碍，以及慢性疲劳、嗜异性或“早衰”。
有研究表明，连续服用补锌剂5个月以上的孩子很少感冒，也不容易生病。这让人们对补锌有了新的认识：帮助成年人缓解症状，快速提高免疫力；帮助孩子预防感冒，增强身体抵抗力。
虽然缺锌会导致婴儿厌食，生长缓慢，成年人身体抵抗力下降，皮肤伤口愈合缓慢，但锌作为一种微量元素，每天的需求量并不大。研究表明，0-6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，而7-12个月的婴儿只需要8毫克锌。然后随着年龄的增长，对锌的需求量慢慢增加，在14-18岁达到最大值19 mg。一旦过了18岁，对锌的需求量就会减少，每天只需要摄入11.5毫克。专家提醒，当锌摄入量超过正常值5 ~ 10倍时，会刺激消化道，引起腹痛、呕吐、腹泻、厌食等症状。严重时还会引起顽固性贫血、高胆固醇血症，甚至嗜睡、头痛、乏力等中枢神经系统症状。此外，体内锌含量过高可能会抑制人体对铁和铜的吸收，引起缺铁性贫血。所以，确定是否缺锌，最明智的办法是去医院做血锌检测，听医生诊断，而不是盲目补锌。
锌存在于许多食物中。所以，只要你饮食正常，一般不会有缺锌的问题。补锌主要是通过饮食。含锌量高的食物有牡蛎、鱼卵、动物肝脏、肾脏、花生、蛋黄、坚果等。只要多吃一点上述食物，人体就不会缺锌。即使锌已经缺乏，也会很快得到补充。只有长期严重偏食、素食、饮食不当、营养不全、长期腹泻、呕吐、不活动或运动不足者，才应列入“缺锌”组。对于严重缺锌的儿童，应在医生指导下合理使用补锌药物。